拉萨牛肉的销售高峰出现在冬天，尤其是国庆节后，每年羊肉销量最高峰则出现在四、五月，因为这个时间段拉萨本地羊肉供应少，羊肉主要来自青海、甘肃等地，运输成本价较高，价钱也高。日前，记者走访拉萨市场，近来拉萨牛羊肉销量增加，不过供应充足，价格稳定。牛肉零售价每斤38元左右，也有的商家提高到了45元，整头牛批发价为每斤24到27元不等;羊肉的价格为每斤30到32元，批发价为每斤28元。由于本地绵阳生长周期长，产量少，价格高，目前拉萨市场的羊肉大多来自内地，本地羊肉只占一成。