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健康,研究显示:涩柿有望对抗食物中毒

      诺如病毒频频引发食物中毒,每年感染人数高达数十万乃至数百万人。日本广岛大学研究人员在新一期《科学公共图书馆综合卷》上发表论文说,涩柿能有效对抗诺如病毒,或许能成为安全的消毒和治疗药物。

 
     诺如病毒属杯状病毒,传染性极强,感染人类后在小肠内繁殖,能引发急性胃肠炎。患者通常有剧烈腹痛、腹泻和呕吐等症状,虽然病重致死情况罕见,但除了补充水分和静养之外尚无有效疗法。预防诺如病毒常用次氯酸钠等氯系漂白剂、碘剂等消毒,但这些消毒剂对人体有一定副作用,人们迫切需要一种安全且有效的抗病毒物质。
 
     由于此前没有为研究诺如病毒增殖而培育的模型动物或培养细胞系,人们研发针对这种病毒的消毒剂时,只能借助和其亲缘关系相近的猫杯状病毒等。此次,日本研究人员从胃肠炎患者体内提取诺如病毒,并借助能测定病毒基因组的逆转录聚合酶链反应技术,以病毒基因组的消失为指标来衡量抗病毒物质的效果。结果表明,涩柿能有效消灭超过99%的诺如病毒基因。
 
     涩柿是指不能自然脱涩、采收后须人工脱涩才可食用的柿子,自古以来在中医和日本民间医学中都可入药,研究人员有望从中提取抗诺如病毒的有效成分。
 
 
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