创始人潘拯民先生于1975年在台北成立第一家咖啡馆。
1990年在深圳开设了第一家“老树 ”咖啡馆。
1996年成都老树咖啡有限公司成立，并开设第一家老树咖啡。
2004年成立潘华咖啡公司，推广“咖啡地带”。

2010年转型成立潘多拉咖啡公司。拓展“新咖啡地带”、“啡色奇迹”。
根植于台湾并伴随着台湾咖啡馆业一起成长的潘多拉咖啡公司（前身为潘华咖啡公司），创始人潘拯民先生对咖啡执着的追求、咖啡文化和咖啡厅经营的独特见解， 打开了创业成功的大门。多年来致力于咖啡、西餐专业技术的研究，研发出多种花式咖啡及饮品，培养出无数的专业咖啡技师。

在收集进口各国咖啡豆、咖啡器具、咖啡咨询、提供咖啡专业技术的基础上，我们于1990年初在深圳市成立了第一家咖啡厅，由此形成了从台湾到大陆的跨越。 我们以此为契机，1997年我们将成都设为总部，在广东、北京成立了地区分部，建立了烘焙厂，我们全力推动咖啡连锁特许经营事业的发展。因此，带动了一方 市场，积累了大量经验。经过多年的努力，加盟店已遍布大江南北、全国各地。