酿酒师罗耀文是行业里公认的知名酿酒师，在葡萄种植和葡萄酒酿造方面有着很深的造诣。每当采收季节，他会实时监控天气状况，并分享监控的信息给产区的同行，进行低温、霜冻或阴雨预警，决定合适的采收时间。酒庄另一位女性酿酒师——刘宗芳注重细节，温婉细腻，与罗耀文醇厚大气的风格珠联璧合。酒庄拥有“法赛特”、“贺兰鹰”、“黄羊滩”三个品牌，法塞特晚采葡萄酒作为酒庄高端酒款在国际有机葡萄酒赛事屡获金奖，在这里你可以品尝到世界级的有机葡萄酒。

 

     除了主体建筑下原有的酒窖，酒庄在贺兰山西麓也拥有洞藏葡萄酒基地，这是一座由人工开挖的山洞，也称781山洞，山洞呈马蹄“U”型，天然通风且恒温恒湿，温度在9℃-11℃之间，湿度在70%左右，非常适合长期储存葡萄酒。

 

     圣路易•丁酒庄葡萄园面积为2680亩，种植的葡萄品种有赤霞珠、美乐、蛇龙珠、马瑟兰和小味尔多。酒庄在2010年取得国家有机转换产品认证证书，所有基地都分级限产、分批采摘，亩产控制在350公斤以下。早中晚熟品种合理搭配栽培，实行分批采摘方式，精确控制每一个品种的最佳采摘期并做到及时采收，让酿酒葡萄在最适宜的时刻实现华丽转变。

 

     圣路易·丁酒庄拥有两大品牌：法塞特和黄羊滩，经过严格的分级限产，分批采摘，平均每两棵树所结葡萄只能酿造一瓶葡萄酒，1000平方米恒温恒湿的地下酒窖确保了年产300吨的优良品质。如此优越的先天地理优势，再加上后天如此严格的管控，成就了圣路易·丁葡萄酒不同凡响的高贵品质和浪漫浓郁的法式风情。

 

     贺兰鹰干红葡萄酒，酒体呈宝石红色，香气具有黑醋栗、黑樱桃的浓郁果香，果香优雅，酒香浓郁悠长。酒体饱满，单宁柔顺、协调、平衡，余味绵长。