爱慕酒庄（Amourvino Winery）位于世界重量级葡萄酒产区纳帕谷（Napa Valley），这是加州第一个、美国第二个AVA产区(American Viticultural Areas，简称AVA)。纳帕谷位于加州海岸的边缘，火山喷出的熔岩与灰烬，在海平面波动的漫长纪元里，反复叠加沉淀，形成了多元化的泥土矿物层。森林和沼泽的变迁，使大量植被成为有机的土壤组成，帮助提供新植物、新森林的基底……，最终，造就了纳帕谷成为拥有33种不同土系（Soil Series）和6种土纲（Soil Order）的肥沃土地，这些土壤具有不同的深度和肥力，为葡萄的生长提供了优质的土壤条件！

 

同时，纳帕谷的地中海气候还赋予了葡萄在其生长季节最适宜的气候条件。充足的日照让葡萄的糖分得以充分积累；充分的热量让葡萄顺利成熟；适中且集中在冬季的降水量，有利于葡萄的开花、授粉、结果和采收……。这一切造就了爱慕酒庄的葡萄酒拥有非常鲜明的产区个性——酒体充沛且和谐，充分诠释了新世界优质葡萄酒的定义。

 

爱慕酒庄（Amourvino Winery）

 

特有的高温发酵技术成就独一口感 ，诠释“爱慕”的灵魂之酒。

 

爱慕酒庄AmourVino的名字来源于法文，Amour意为“爱”，而对于酒庄创始人Nee Lau来说。他的个人经历完美的诠释了：“爱，是对所爱事物的极致追求”。Nee从小随家人来到美国加州，从打工，到经营餐厅，再到成为酒庄庄主，离不开的是一份对美食与美酒的极致热爱——他会为挚爱的美食去米其林打工探索美味诞生的过程；也会为一瓶好酒而学习酿造工艺甚至开一家酒庄去亲自摸索酿制。值得一提的是，做好爱慕酒庄除了是因为Nee对葡萄酒的着迷和坚持以外，还因为这也是他想传承给女儿最美的爱的礼物。

 

Nee深谙葡萄酒是如何从一颗颗鲜果，变成手中那杯酒香扑鼻的佳酿。就如同Nee曾经谈到的：“我们特有的高温发酵技术，每一次都像是在玩火，火候多一分或少一分都会直接影响酒的风味。”也正是因为这一份极致把控，造就了爱慕葡萄酒柔顺多变、果香馥郁、层次丰富的口感！

 

也正是因为对葡萄酒“精益求精、极致热爱”的这份热忱，Nee吸引了很多志同道合的朋友。比如NBA篮球明星德怀恩·韦德（Dwyane Wade），他们强强联手出品了韦德同名系列葡萄酒，上市便受到了球迷和葡萄酒爱好者的追捧。又比如纳帕著名酿酒师迈克（MIKE LOBERG BIO），他与Nee的爱酒理念不谋而合。他将二十多年来的酿酒经验与爱慕葡萄酒完美融合，最终酿造出获得了罗伯特帕克亲评的98分的高分评价，更是带领爱慕酿酒团队斩获了200余项国内外葡萄酒大赛奖项。

 

爱慕酒庄（Amourvino Winery）

 

世上所传承的，皆是念念不忘的经典

 

爱慕酒庄酿制的每瓶葡萄酒均由酒庄自行销售，通过这样的经营方式，秉持匠心，严格控制品质。目前爱慕全系列葡萄酒年产量约为80000箱，除了在美国本土各地有销售以外，也发往中国大陆、台湾等地，深受广大葡萄酒爱好者们的喜欢。爱慕酿酒团队坚信：从种植葡萄到酿制一瓶好酒是一个繁复而又漫长的过程，但经过时间的洗礼，这些个性鲜明好酒终会成为伟大的作品，然后世代传承。