万州杂酱面、格格、烤鱼,是万州的特色美食,也是万州城市的三张名片。其中万州杂酱面,以其劲道的口感和鲜香的味道,在整个重庆周边地区和全国都倍受追捧。
但一直以来,一方面受煮制、保鲜、携带等因素的制约,万州杂酱面难以包装并产品化,无法像诗仙太白、鱼泉榨菜等产品一样随时随地让全国的人们轻松品尝到它的美味,只能在本地的实体面馆才能感受到,从而影响了它的全面推广和发展。另一方面,万州杂酱面的发展,几乎都是学徒开店、加盟开店两种模式,走的都是低端小吃路线,没有充分挖掘万州面的饮食文化,缺少品质感,也缺少品牌。
重庆市达优食品有限公司经过一年多的研发,成功将万州杂酱面研发成 “老万县杂酱料+古城万州风味干面(套装)”。产品营养健康,味道正宗,口味独特,并且是无任何色素、无防腐剂、无合成香精的绿色健康食