泸州市吴家酒酒业有限公司由中国著名的调酒大师、白酒评委-吴晓萍一手创建。成立于1979年，是大师私家白酒收藏、酒体设计、产品研发基地。

 

公司有传统的烤酒车间，基酒储存罐区，自动化成品灌装流水线，标准仓库，生活区以及大楼等生产生活设施。烤酒车间分设在三个地方，其中隆昌和宝藏基地主要生产优质基酒。泸州厂区窖池主要生产调味酒，并且完全保留了传统的手工酿酒技艺，其窖龄也达二十余年，窖泥更是上百年的泸州老窖窖泥。酿酒原料全部采用五粮酿造，包括大米、高粱、糯米、玉米及小麦。吴老师为了蒸馏原酒的高品质，在保留传统蒸馏特点的基础上，更作了科学的改进，保留了手工翻撒、人力车手推，做到清洒匀铺、混蒸混烧。所有粮食都先蒸、混合、加曲、入窖。再自然发酵三个月，后再分层蒸馏，分段摘取，分类储存。

 

所有的原酒都要经过地下酒窖自然老熟。在超大的地下酒窖里，除一部分为新烤的调味酒，其余全是吴老师毕生心血收藏的老酒，其中包括30多年至40年以上的老酒，其储存量如此之大，蔚为壮观，堪称国内罕见，如此之多的老酒真正确保了吴家酒的特殊地位。