得利斯制作工艺--以优质的猪骨，经高温蒸煮提取其美味和营养（主要是骨蛋白和骨髓油），经进口离心机精加工分离去除杂质，真空浓缩发掉多余水分，加入食盐或其他调味料，经杀菌 高压均质而成

 

     得利斯骨汤的特点—物理方法提取，含有大量的胶原蛋白，营养美味，品质稳定，使用方便，产品分为两大类 原汤和复合汤 。原汤只添加食盐和合瓜尔豆胶，最大限度留住了骨汤的原汁风味，使用时按个人习惯稀释或添加喜欢的调味料；复合汤以原汤为基料，添加总量3-8%的香辛料，增味剂等添加剂，使产品呈现更鲜香更美味的特性

 

     得利斯骨汤使用方法 –将高汤按30-50倍加水稀释后替代自熬骨汤，或者按照口味需要 个人饮食习惯不同而定

 

     得利斯高汤的几大优势

 

     成本优势—普通熬制一锅汤 需要：食材 水电 燃料 人工 器材 时间 ，还有买菜 洗菜 改刀 洗 蒸 煮 撇沫  滤渣 

 

     新工艺纯物理自然蒸煮，更能保证汤品原汁 原味 原香 原养，骨汤并非一味追求口腹之乐，而是重在通过饮食来补益人体的精气神，调整人体内部的阴阳五行，达到人体所需要的目的。

 

     传统的吊汤受原料 火候 厨师等多种客观  人为条件影响，味道极易出现差异，成为困扰中餐标准化 规模化发展的重要瓶颈。传统吊汤加工周期长，客人多了不够  少了浪费 季节和区域性原料差异  不同店厨师手艺差异  成品汤储存方法  这些困扰着发展难的因素。新工艺的骨汤实现了传统自然熬汤工艺，以科学设计现代化工业生产线和先进生产设备，实现了高汤产品工业化批量生产，产品底味醇厚，品质稳定，滋味如一。

 

     使用范围，广泛应用于餐饮业拉面店  米线店  火锅店  麻辣烫店 馄饨店  拌馅用等。猪骨汤主要应用于拉面  火锅  骨汤麻辣烫  拌馅 。鸡骨汤主要应用于米线  馄饨 拌馅

 

     山东得利斯食品股份有限公司是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。公司被确定为首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类十强企业、中国食品行业百强企业，获得中国驰名商标、中国名牌产品、中国最具市场竞争力品牌、山东省政府质量管理奖、首届省长质量奖等荣誉称号。党和国家领导人温 家 宝、曾 庆 红、吴 官 正、吴 仪、回 良 玉、乔 石、田纪云、姜 春 云、何鲁丽、宋 平、陈 慕 华等先后视察公司并给予高度评价。 

     公司创立以来，始终以企业文化为先导，坚持树人、创新、诚信、自律，谨守“制欲感恩”生存理念，奉行“增强国人体魄、提高民族素质”企业宗旨，遵循“贸工农一体化”、“农业产业化”发展方向，引领冷却肉、低温肉制品消费潮流，不断完善全程控制的肉食品产业链条。 

 

     1989年，公司在国内率先研制成功低温肉制品并进行工业化生产，十几年来致力于中西合璧的低温肉制品开发，攀登肉食科学高峰。该产品采用低温蒸煮工艺，不破坏肉类纤维组织和自然营养成份，其蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等含量是普通肉制品的2-8倍！ 

 

     2000年，公司投资2亿元全套引进欧盟先进设备建成百万头生猪屠宰项目，采用国际上目前最先进的低压脉冲三点击晕、卧式真空采血、立式蒸汽烫毛、纵向横向桑拿按摩、气体火焰瞬间二次灭菌、快速冷却降温、脱酸排毒24小时等工艺技术，进行“绿色”屠宰加工，其产品冷却肉达到纯生可食的无菌程度，通过了HACCP认证、欧盟SGS认证及香港、新加坡、俄罗斯的出口认证。

 

     得利斯获得了广泛的市场认同，商标价值高达12.57亿元，产品进入人民大会堂、钓鱼台国宾馆，出口港澳、俄罗斯、新加坡等国家地区。 

 

     2010年1月6日，公司成功登陆深交所中小板，成为山东省第100家上市公司，上市首日市值突破55亿元。

 

     “十一五”期间，公司将加快完善以冷却肉、低温肉制品、传统肉制品为主的肉食产业体系，打造物流商业体系，在主要城市建设100家城市展示服务中心，从而全面提升公司竞争力，为实现“百城万店、百社万场、百亿企业、百年品牌”的目标奠定基础，为农民增收、农村改观、农业增效、建设社会主义新农村贡献力量。