西昌市红荞食品厂成立于2006年5月，是应当前西部大开发的大好机遇下成立的，致力于开发利用大凉山所独有的优势资源，立足于高科技发展凉山优势资源的新型综合型企业。 西昌市红荞食品厂总投资100多万，重资引进了当前国内较先进的食品生产设备，并经资深食品机械专家针对本厂所需的生产工艺特殊要求，对设备做了较完善的技术改造，使其整个生产过程形成了较为完善的流水线型生产流程，保证了整个工艺流程在无菌、无污染条件下进行。 本企业注重人才的引进和培养，旨进了在当前食品行业中具有较大影响力的支术人员和市场营销人员，先后开发出了苦荞茶、橄榄茶、苦荞面条、苦荞粉、苦荞糕点等系列优质产品，并畅销于各个内外地市场，受到了广大消费者的青睐和好评。