南曹村897户、总人口2457人。

 

     南曹村（豆腐村）历史悠久、文化厚重，“豆腐村”的来历可以追溯到唐宋时期，距今已有1000多年历史。

 

     南曹村的豆腐洁白如雪、柔嫩细腻、味美醇香、风味独特、营养丰富，名驰三晋、誉满古今。

 

     1000多年的豆腐产品制作工艺，经过历代人的精心实践与改进，独特的豆腐制作工艺作为一门绝技传承了下来，2010年9月25日被列入吕梁市市级“非物质文化遗产”项目名录。

 

     南曹村有两大资源优势：传统豆腐制品制作工艺优势；水资源优势，南曹村的地下水经检测表明，含有人体所需的24种微量元素，完全可与矿泉水相比美。

 

     为了更好的发扬和利用这两大资源优势，更好的弘扬“豆腐村”的豆腐文化，南曹村向国家商标管理局成功的注册了“南曹村、华一宝、九州香”等豆制品产品商标。在2009—2013年先后建成了“九州香豆制品有限公司”、“华一宝豆制品有限公司”和以豆腐系列菜肴为主的“南曹村餐饮公司”。

 

     南曹村是集科工贸、产供销为一体的新型产业园区，建设中的孝义铁路和孝义火车站、孝义汽车站在本村范围内，新区经济开发公司将围绕两站及周边规划筹建住宅区、商业区、产业区及休闲、旅游、商贸、酒店、宾馆、商业中心等配套项目，建筑总面积490000平方米，其中：商贸城总投资2.5亿元，占地面积56000平方米。

 

     在各级政府的支持下，南曹村立志把大豆深加工产业做大、做强，向着规模化、效益化、科技化、全民化方面，健康、有序的发展。

 

     南曹村豆业集团下属公司有：

 

     1、          南曹村新区建设开发公司

 

     2、          南曹村商业贸易公司

 

     3、          南曹村华一宝豆制品有限公司

 

     4、          南曹村九州香豆制品有限公司

 

     5、          南曹村佳乐源净水公司

 

     6、          南曹村餐饮公司（豆腐宴、豆腐全席、农家宴等酒店）

 

     7、          南曹村晶艺装潢公司

 

     8、          南曹村汽贸公司

 

 

 

     大豆营养丰富：

 

     （1）    有“植物肉和植物牛奶”之称，富含多种人体必需的多种氨基酸和营养素、植物蛋白质、大豆卵磷脂等。

 

     （2）    多吃大豆食品可以提高人体免疫力、控制肿瘤细胞的增长、防癌抗癌，增加神经机能活力，强健人体组织器官，有助于降血压、降胆固醇、防治动脉硬化、预防老年痴呆。

     

     （3）    可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，有助于缓解身体疲劳，缓解沮丧抑郁情绪。

 

     （4）    美容养颜，改善皮肤衰老、延缓更年期综合症。

 

     （5）    豆制品、豆浆等易于人体吸收，有益于儿童生长发育。

 

     南曹村人继承和发扬了先辈的传统工艺，结合了现代工艺，研制出了系列豆制品：有嫩豆腐、老豆腐、豆腐脑、豆腐皮、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、素鸡、腐竹、带白肉、豆腐乳、豆糕、豆豉等，并开发了豆腐宴和豆腐全席。

 

     大豆及其制品中含有大量的人体必须不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、亚麻酸），具有降低胆固醇、降低血压、软化血管、抗肿瘤等作用，对医治免疫系统、消化系统、脑神经、视神经、皮肤等方面的疾病，抑制过敏性反应，抗炎症等都有很好的功效；特别是威胁中老年人健康的高血压、高血脂、冠心病、脑血栓、心肌梗塞、大脑萎缩等具有积极地预防作用。此外大豆中含有的异黄酮、磷脂、低聚糖等其他生物活性物质，具有抗肿瘤、抗骨质疏松、抗氧化、缓解更年期综合症等功效，并对婴幼儿和青少年大脑、神经系统、感觉器官的正常发育及功能完善，智商水平和大脑功能水平的提高，有着重要作用。

 

      “南曹村华一宝豆制品有限公司” 所属于南曹村豆业集团旗下的股份制管理企业。

 

     公司为了弘扬南曹村大豆食品文化，让南曹村豆制品走出山西，让更多的消费者了解南曹村、了解大豆食品、食用大豆食品。为了提高生产能力、满足市场需求。总投资1.1亿元，占地100亩，建设现代化工厂，引进多条自动化生产线设备。依托“北京食品研究所”现代化科研技术，结合传统的豆制品制作工艺，年生产能力：各类豆腐干900吨、豆腐皮600吨、豆腐1500吨、液体饮料1500吨（原味豆奶、香蕉豆奶、巧克力豆奶）等大豆深加工产品，可创年总产值5250万元、利税948万元。

 

     公司拥有员工168人，其中：高级管理人员10名，技术人员15名，有大中专以上文凭100名，高级职称人员25名。

 

     企业文化是：以德治企、体现价值、崇尚健康、心灵环保！

 

     企业口号是：创新、高效、和谐、双赢！

 

     企业经营理念是：诚信为本，质量第一！

 

     企业发展目标是：利用自然资源，提供绿色产品，打造中国大豆类食品第一品牌！

 

     以南曹村特有的水资源、大豆资源、传统资源为依托，以“北京食品技术研究所”等科研机构的智力资源为后盾，致力于大豆蛋白系列产品及健康饮品的研发，严格按照ＩＳＯ９００１质量管理体系和ＩＳＯ１４００１环境管理体系的要求，研发出豆奶、复合性大豆饮料、既食性大豆食品等多种营养、健康、时尚的产品。      

 

     公司以诚信、双赢为经营目标，以科学管理理念为前提，筑巢引凤、务实创新、追求卓越，力求为消费者提供更多更好的产品。

 

     公司有着一支朝气蓬勃、团结向上、思想健康、极具凝聚力、战斗力的团队，为公司创“行业标杆、回报国民”的目标，奋斗、创新、拼搏、开拓。

 

     南曹村豆业集团整合多方资源，实现了大豆深加工，延长了大豆产业链条，增加了产品附加值，可带动农户发展大豆种植20000亩。有效地促进了农民的经济收入，提高了社会综合效益。

 

     南曹村人以“打造中国大豆饮品第一品牌”的目标为己任，志愿同各地经销商朋友一起“育南曹精品，创行业一流”，满足市场需求，保证消费者满意，让我们携手共进，以情做人，以诚做事，以信经商，共同拓展一个和谐共赢的市场空间。

 

     我们志愿和广大有缘的朋友一起，用心经营，开拓市场，服务大众，打造品牌，成就事业，成就人生！