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泸州市合江县普照酒业有限公司

      普照酒出自合江县普照酒业有限公司,该公司占地约180亩,投资约一亿元,是合江县五通镇招商引资最大的企业之一。普照酒愿与纯茅台酒工艺制曲生产制成,公司生产技术由6名茅台技术老师指导、传授、酿造。普照山水质纯净清甜,含有少量矿物质,适宜酿造酱酒,普照酒以优质本地小红粮(红缨子)、泸糯8号高粱为原料,茅台工艺制曲,利用五通镇特有气候、优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲,堆积、发酵、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在60-53度之间,是典型的酱香型白酒,具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽干爽、回香持久等特点,现已成为四川原酒城泸州片区唯一一家酱香型酒入驻企业。

 
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